Une ville au parfum.
Publié le 5 Mars 2007
Il est amusant de voir comment les odeurs sont évocatrices, et vous rappelle des moments ou des lieux. Certaines odeurs font même parfois partie intégrante de l'identité d'une ville. Et Meaux aussi à ses odeurs.
Le parfum qui a sans doute le plus marqué les meldois pendant des années (des décennies), c'était un parfum acre, farineux, désagréable et pourtant auquel on arrivait à se faire. Le parfum distillé par la sucrerie de Villenoy, des betteraves entrain de cuire. Beurk. Et dont les vent d'ouest qui dominent dans la région, rabattaient les effluves sur la ville en période de récolte... (l'odeur et le va et vient des camions transportant les betteraves des champs à la sucrerie).
Côté mauvaises odeurs, plus rarement c'était (bizarrement ça a disparu) une odeur de m*****, venant de la station d'épuration ou des égouts, ou encore s'élevant des trottoirs de la ville.
Et puis il y a toutes les petites odeurs qui viennent des commerces : le pain chaud à la boulangerie, le poulet qui rôti dans la rue devant la boucherie, le fumet de la marée devant l'étale du poissonnier, le cheveux chaud et propre chez le coiffeur, le graillon du restaurant grecs...
Mais c'est sans doute les jours de marché que les odeurs jouent le plus, nous emportant vers un stand, nous éloignant d'un autre : alors ça sent le caramel et la barbe à papa au stand du marchand de bonbons, les fraises ou le melon (suivant la saison) en passant devant les primeurs, le fromage, le cuir, la madeleine, le pain d'épice... Le pain d'épice, l'odeur du pain d'épice, c'est ma maman qui me racontes le souvenir fort qu'elle en a, alors qu'elle prenait le train à destination de Lizy-sur-Ourcq à la gare de Meaux, quand elle était petite (années 60-70) : un fabricant de pain d'épice se tenait Chaussée-de-Paris (mais je ne sais pas exactement où).
Parfois les odeurs apparaissent plus ponctuelles, et surprennent : celle des fleurs d'un lilas jaillissant de l'avant cour d'une maison, ou le parfum d'une passante dans la rue (ce qu'on appelle un "suivez-moi jeune homme" à juste titre). Et d'autres encore.
Et pour vous lecteurs, quelles odeurs Meaux vous évoque-t-elle ?